Bí mật chưa kể về món thịt lợn hơn trăm triệu một chân
Thịt lợn muối Iberico đắt nhất thế giới có giá bán lên tới hơn 100 triệu đồng/chân được nuôi hữu cơ hoàn toàn, bằng phương pháp chăn nuôi gia súc kết hợp canh tác rừng.
Thịt lợn muối Iberico là niềm tự hào của ẩm thực Tây Ban Nha. Thịt Iberico được mệnh danh là "vua các loại thịt lợn" hay "thịt lợn đắt nhất thế giới", chỉ dành cho giới quý tộc bởi giá thành đắt đỏ. Ảnh: Facebook
Trung bình, thịt lợn muối Iberico khoảng 220 USD (gần 5,2 triệu đồng) cho một miếng chưa đến nửa cân. Ảnh: Cooken Trading
Đáng chú ý, chiếc chân lợn muối Iberico đắt nhất được bán với giá 4.100 Euro, tức là hơn 4.500 USD (khoảng hơn 100 triệu đồng. Ảnh: Tomi Markets
Thịt lợn Iberico đắt như vậy là bởi phải tuân thủ những yêu cầu khắt khe ngay từ khâu chăn nuôi, mổ thịt đến chế biến và bảo quản. Ảnh: New Viet Shop
Theo đó, lợn Iberico được nuôi hữu cơ hoàn toàn, bằng phương pháp chăn nuôi gia súc kết hợp canh tác rừng. Ảnh: Getty
Những chú lợn đen sẽ ăn các loại quả trong rừng như sồi, cỏ, ôliu, các loại quả mọng, hạt, ngũ cốc, đậu... Ảnh: An Khang Wine
Do được nuôi hữu cơ, chủ yếu bằng hạt sồi nên thịt lợn muối Iberico có mùi thơm của hạt sồi rất đặc trưng. Ảnh: Getty
Ngoài ra, những loại thịt cao cấp còn được mô tả có vị bơ, hạt dẻ lan toả trong miệng. Ảnh: Getty
Thịt lợn phải trải qua quá trình ủ muối và chế biến khá cầu kỳ. Đùi lợn được ủ muối trong khoảng 10 ngày, sau đó, bảo quản ở nhiệt độ 0 độ C, độ ẩm 85 - 95%. Ảnh: Getty
Sau đó, thịt được sấy khô tự nhiên trong nửa năm, cuối cùng được treo trong hầm với nhiệt độ thấp hơn trong 2 năm. Như vậy, để có chiếc đùi lợn muối đạt chuẩn cần đến 7 năm. Ảnh: Getty
Theo Hoàng Minh (Kienthuc.net.vn)
Theo GiaDinh
- Những trường hợp Cảnh sát giao thông có quyền dừng xe kiểm tra kể cả khi không vi phạm
- Nơi bẩn nhất trong phòng làm việc, chứa ổ vi khuẩn gấp 400 lần bồn cầu
- "Đu trend" pha mắm tôm vào trà sữa: Thú vui đánh đổi nguy cơ ngộ độc
- Loại rau bán rẻ nhất chợ, quý ngang nhân sâm, người Việt nên ăn thường xuyên để sống thọ
- 'Vỡ mộng' với cua lột giá 25.000 đồng/con
- Vấn đề pháp lý vụ 7 công nhân t.ử v.ong thương tâm bên trong nhà máy xi măng ở Yên Bái
- Lai Châu: Cầm dao đòi gặp chủ tịch huyện để yêu cầu giải quyết tin đồn vợ ngoại tình
- Trong 'cơn sốt' vàng, hai chị em mua vàng giả lừa được hơn 500 triệu đồng
- Mất gần 3 tỷ đồng từ lời làm quen rồi 'gạ' đầu tư trên mạng và một số website giả mạo có nguy cơ lừa đảo
- Tin sáng 23/4: Tin mới nhất vụ tai nạn lao động tại nhà máy xi măng Yên Bái; Hoa hậu Thùy Tiên đại diện thanh niên Việt đối thoại với Tổng thư ký ASEAN
- Loại xoài có giá tới cả triệu đồng một quả có gì đặc biệt?
- Người buôn hàng xách tay chuyên nghiệp bật mí cách làm giàu: Kiếm cả tỷ USD qua việc 'cầm hộ’ đồ ăn vặt ở biên giới, lợi nhuận khủng, tốn ít thời gian và sức lực
- Cô gái Việt kể chuyện đi chợ hải sản tươi sống nổi tiếng Hàn Quốc: Có thể ăn ngay tại chợ luôn, 4 triệu đồng một bữa không gọi là đắt
- Phát hiện hóa chất độc hại trong giấy chống thấm nước và dầu mỡ trong bao bì thức ăn nhanh
- Một loại quả 'xưa không ai nhặt' ở Việt Nam bỗng hóa 'vàng đen': Trung Quốc lùng mua với giá cao gấp 5 lần, đặt trước cả 10 năm
- Hơn 1,7 tấn thịt lợn thâm tím, bốc mùi hôi thối, tiểu thương vẫn chỉ đạo nhân viên lóc thịt, chế biến lại để kiếm lời
- Dùng kem sữa đặc quá hạn sử dụng để sản xuất kem Tràng Tiền, tiểu thương Hà Nội bán 1.800 đồng/que
- Thường xuyên tuyên truyền về tác hại của thuốc lá
- Quảng Ninh kiểm tra, tạm giữ hơn 1 tấn hoa quả nhập lậu
- Thực hư thông tin nghe điện thoại từ số máy lạ bị mất sạch tiền trong tài khoản
- Những trường hợp Cảnh sát giao thông có quyền dừng xe kiểm tra kể cả khi không vi phạm
- Việt Nam có 2 loại "cá trường thọ" tốt ngang nhân sâm, tổ yến
- Vì sao ngủ đủ 8 tiếng nhưng đi làm vẫn "gật gà gật gù"?
- Phát hiện hóa chất vĩnh cửu có trong thực phẩm và đồ uống
- Nghỉ lễ nhà nhà đi chơi người này lại 'rinh' tiền tỷ Vietlott về tay
- Mất gần 3 tỷ đồng từ lời làm quen rồi 'gạ' đầu tư trên mạng và một số website giả mạo có nguy cơ lừa đảo
- Tin sáng 23/4: Tin mới nhất vụ tai nạn lao động tại nhà máy xi măng Yên Bái; Hoa hậu Thùy Tiên đại diện thanh niên Việt đối thoại với Tổng thư ký ASEAN
- Trong 'cơn sốt' vàng, hai chị em mua vàng giả lừa được hơn 500 triệu đồng
- Lai Châu: Cầm dao đòi gặp chủ tịch huyện để yêu cầu giải quyết tin đồn vợ ngoại tình
- Vấn đề pháp lý vụ 7 công nhân t.ử v.ong thương tâm bên trong nhà máy xi măng ở Yên Bái
- Những trường hợp Cảnh sát giao thông có quyền dừng xe kiểm tra kể cả khi không vi phạm
- Việt Nam có 2 loại "cá trường thọ" tốt ngang nhân sâm, tổ yến
- Vì sao ngủ đủ 8 tiếng nhưng đi làm vẫn "gật gà gật gù"?
- Phát hiện hóa chất vĩnh cửu có trong thực phẩm và đồ uống
- Nghỉ lễ nhà nhà đi chơi người này lại 'rinh' tiền tỷ Vietlott về tay
- Mất gần 3 tỷ đồng từ lời làm quen rồi 'gạ' đầu tư trên mạng và một số website giả mạo có nguy cơ lừa đảo
- Tin sáng 23/4: Tin mới nhất vụ tai nạn lao động tại nhà máy xi măng Yên Bái; Hoa hậu Thùy Tiên đại diện thanh niên Việt đối thoại với Tổng thư ký ASEAN
- Trong 'cơn sốt' vàng, hai chị em mua vàng giả lừa được hơn 500 triệu đồng
- Lai Châu: Cầm dao đòi gặp chủ tịch huyện để yêu cầu giải quyết tin đồn vợ ngoại tình
- Vấn đề pháp lý vụ 7 công nhân t.ử v.ong thương tâm bên trong nhà máy xi măng ở Yên Bái
Tin hay nên đọc (lựa chọn bởi Google):
 |
Tất cả vì người tiêu dùng Việt | Liên hệ | |
Email: [email protected] Website: Bảo vệ người tiêu dùng |
