Bí kíp làm snack khoai tây giòn ngon bằng lò vi sóng siêu đơn giản

Nguyên liệu làm Snack khoai tây bằng lò vi sóng

• 1 củ khoai tây (có thể là khoai lang)

• Muối

• Dầu olive (không bắt buộc)

Dụng cụ bạn cần có để làm Snack khoai tây

• Tô nước lạnh

• Tấm vải sạch

• Khăn giấy

• Dụng cụ bào mỏng thực phẩm (hoặc con dao thật sắc)

 

Hướng dẫn cách làm snack khoai tây bằng lò vi sóng

- Khoai tây rửa sạch, gọt bỏ vỏ (hoặc để luôn vỏ nếu như khoai tây nhà trồng), cắt đôi củ khoai tây rồi dùng dụng cụ bào mỏng thực phẩm hoặc đơn giản là một con dao. Quan trọng nhất ở món snack chính là bước này, bạn phải thái những lát khoai tây có độ mỏng đồng đều nhé!

- Ngâm những lát khoai tây vào tô nước lạnh khoảng 10 phút ngay sau khi thái lát để tránh bị thâm và loại bỏ bớt tinh bột.

- Xả khoai tây nhiều lần với nước đến khi nước đạt độ trong rồi vớt khoai tây để ráo, đặt các lát khoai lên tấm vải sạch cho thấm khô nước.

- Lót khăn giấy ăn lên đĩa quay của lò vi sóng, xếp đều khoai tây lên và tránh để các lát khoai dính hay chồng lên nhau. Sau đó cho dầu olive và rắc muối lên trên, nếu thích bạn cũng có thể thêm ớt bột vào nữa.

- Đặt đĩa quay vào lò, chỉnh mức công suất cao nhất, quay lượt đầu tiên trong 3 phút. Lúc này các lát khoai tây sẽ khô bớt một phần và bề mặt hơi nhăn.

- Sau đó, hạ công suất xuống một nửa, tiếp tục quay thêm 3 phút, vừa quay vừa theo dõi, nếu thấy bất kì miếng khoai tây nào bắt đầu chuyển sang màu nâu thì dừng lại, bỏ miếng khoai đó ra.

- Cuối cùng, lật khoai và quay thêm 1 phút đến khi các lát khoai tây giòn và chuyển sang màu vàng.