Cách nấu sâm bí đao ngọt thanh mát lạnh

Để giải nhiệt mùa hè, một cốc sâm bí đao thanh mát sẽ là một trong những giải pháp hữu hiệu. Vậy các bạn có biết cách nấu sâm bí đao ngọt thanh mát lạnh hay không? Cùng chúng tôi tìm hiểu nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 1.5 kg bí đao, lựa trái già

- Một bó lá dứa

- 100 g đường phèn (có thể gia giảm tùy khẩu vị)

- 5 g thục địa (có thể mua ở các tiệm thuốc Bắc)

- 1 trái la hán quả

- 3 lít nước

- Dao, thớt, nồi, bếp...

Hướng dẫn cách nấu sâm bí đao mát lạnh

Bước 1: Trước tiên ta gọt bỏ vỏ bí đao đem rửa sạch sau đó thái khoanh tròn mỏng.

Bước 2: Sau đó bạn rửa sạch lá dứa còn thục địa thì ta xắt nhỏ, thay vì thục địa bạn có thể làm sâm bí đao bạch quả.

Bước 3: Tiếp tục các bạn cho thục địa+ bí đao+ muối vào chung trong một cái nồi, thêm nước và bắc lên bếp nấu nhừ bí càng nhừ thì sâm bí đao ngon.

Lưu ý: Các bạn nấu cho đến khi bí chín nhừ thì ta cho lá dứa vào đun thêm khoảng 5 phút nữa và tắt bếp, cách làm sâm bí đao có mùi thơm là nhờ lá dứa đó các bạn.

Bước 4: Cuối cùng, bạn chờ cho nước nguội rồi ta lọc lấy nước, cho đường phèn vào khuấy đều. Sau đó cho vào tủ lạnh bảo quản nhé!

Lưu ý: Khi uống bạn chỉ cần cho 100ml sâm bí đao vào ly, thêm đá và thưởng thức, cùng tận hưởng sự mát lạnh từ nước sâm mang lại nhé! Nước sâm từ cách nấu nước sâm bí đao có thể bảo quản trong tủ lạnh 3 đến 5 ngày.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món ăn rồi nhé. Chúc các bạn thành công!

Theo Khoevadep/ phunutoday