Học ngay cách làm bánh crepe nghìn lớp phiên bản Matcha ngon tuyệt

Mặc dù có nhiều lợi ích và phổ biến, trà xanh không hẳn là một thứ dễ chấp nhận. Đặc biệt với những người không bao giờ yêu thích hương vị cây cỏ. Do vậy thay thế bột trà xanh hay Matcha có thể là lựa chọn thích hợp.

Học ngay cách làm bánh crepe nghìn lớp phiên bản Matcha ngon tuyệt

Với nguyên liệu dễ tìm cùng công thức không thể đơn giản được hơn và đặc biệt không cần dùng lò nướng, bạn đã có thể tự làm một chiếc bánh crepe matcha trà xanh nghìn lớp đạt tiêu chuẩn như ngoài cửa hàng.

Học ngay cách làm bánh crepe nghìn lớp phiên bản Matcha ngon tuyệt

Nguyên liệu chuẩn bị: 

Phần crepe: 240g bột mì, 4 quả trứng, 650ml sữa tươi không đường, 50g bơ, 10g bột trà xanh (matcha), 70g đường, muối, dầu ăn.

Phần kem: 600ml kem tươi, 70g đường.

Học ngay cách làm bánh crepe nghìn lớp phiên bản Matcha ngon tuyệt

Thực hiện ngay thôi.

Học ngay cách làm bánh crepe nghìn lớp phiên bản Matcha ngon tuyệt

Bước 1: Ta làm phần crepe trước nhé: Trộn đều bột mì, matcha, đường và một ít muối trong một chiếc âu.

Học ngay cách làm bánh crepe nghìn lớp phiên bản Matcha ngon tuyệt

Bước 2: Cho lần lượt trứng, sữa và bơ đun chảy vào trộn tiếp cùng với bột.

Học ngay cách làm bánh crepe nghìn lớp phiên bản Matcha ngon tuyệt

Bước 3: Rây hỗn hợp bột crepe cho thật mịn rồi lấy màng nilon thực phẩm bọc kín lại và cho vào tủ lạnh 1 tiếng.

Học ngay cách làm bánh crepe nghìn lớp phiên bản Matcha ngon tuyệt

Bước 4:Tráng một lớp dầu lên chảo và tráng từng chiếc crepe thật mỏng với lửa nhỏ.

Học ngay cách làm bánh crepe nghìn lớp phiên bản Matcha ngon tuyệt

Bước 5: Khi viền bánh bắt đầu khô lại thì trở bánh và để thêm 30 giây thì bỏ ra đĩa, tiếp tục tráng lớp khác.

 

Học ngay cách làm bánh crepe nghìn lớp phiên bản Matcha ngon tuyệt

Bước 6: Đến phần kem này. Đánh kem tươi với đường đến khi kem bông nhẹ. Bạn chú ý không đánh kem bông cứng vì phần kem hơi đặc mịn một chút sẽ hợp với món crepe hơn.

Mách nhỏ:  Để kem được ngon hơn bạn nên đánh kem trong một chiếc bát đặt trong một chiếc âu chứa đá viên lạnh.

Học ngay cách làm bánh crepe nghìn lớp phiên bản Matcha ngon tuyệt

Bước 7:Giờ chỉ việc xếp lần lượt từng lớp bánh, kem xen kẽ nhau đến hết rồi cất tủ lạnh 3 tiếng là xong.

Học ngay cách làm bánh crepe nghìn lớp phiên bản Matcha ngon tuyệt

Trước khi thưởng thức bạn nhớ rắc thêm bột matcha lên trên cùng để trông hấp dẫn hơn.

Lâu nay mọi người đều cho rằng loại bánh này rất khó làm, tuy nhiên chỉ với vài thao tác đơn giản như cách làm trên bạn đã có ngay món bánh matcha nghìn lớp hấp dẫn đãi cả nhà rồi. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

Ảnh: Internet

Theo Bestie