Mẹo hay lựa chọn những loại quả an toàn, tốt cho sức khỏe nhất

Khi vấn đề an toàn thực phẩm đang rơi vào tình trạng báo động như hiện nay thì việc chọn lựa những loại hoa quả ít chất bảo quản, ít thuốc trừ sâu nhất là điều vô cùng quan trọng.

Nếu bạn là người khó tính trong ăn uống và thường chọn những loại thực phẩm ít thuốc trừ sâu nhất để dùng thì dưới đây là những thực phẩm bạn có thể lựa chọn.

Đu đủ

Đu đủ có lớp vỏ dày ngăn sâu bệnh, cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào nên đây là loại trái cây phù hợp cho cả gia đình bạn. Tuy nhiên, lớp vỏ của đu đủ chín dễ bị dập nát nên bạn cần chú ý quan sát kỹ khi mua.

Ngoài ra, tổ chức môi trường EWG, Mỹ cũng từng xếp đu đủ vào danh sách những loại rau quả ít bị ảnh hưởng bởi thuốc trừ sâu nhất.

Bưởi

Bưởi là một trong những loại quả được xếp vào thứ “lành” hàng đầu. Thuốc sâu rất khó để ngấm được qua lớp vỏ cực dày của quả bưởi. Ngoài ra, bưởi là loại quả để được rất lâu nên không bị dùng đến chất bảo quản để giữ tươi lâu. Nhiều loại bưởi có thể để được hàng tháng không cần để tủ lạnh, nhất là trong điều kiện mát, lạnh của mùa đông.

Dưa hấu

Cũng nhờ lớp vỏ rất dày và cứng mà phần thịt đỏ ngon ngọt bên trong của dưa hấu không bị thuốc trừ sâu hay thuốc bảo quản thực vật ảnh hưởng. Dưa hấu chứa lượng vitamin A, B6 và C dồi dào. Trong bưởi còn có nhiều chất lycopene, một chất chống ôxy hóa giúp tăng sức đề kháng, ngăn ngừa một số bệnh. Mẹ có thể yên tâm cho con ăn dưa hấu bởi đây là loại quả vừa lành vừa bổ.

Xoài

    

Xoài cũng được công nhận là loại trái cây chứa ít tàn dư thuốc trừ sâu. Lớp vỏ dày bảo vệ an toàn cho phần thịt xoài bên trong. Tuy nhiên bạn cũng nên rửa sạch xoài trước khi gọt vỏ.

Kiwi

Lớp vỏ dày và nhiều lông tơ của kiwi tạo thành rào cản ngăn thuốc trừ sâu thâm nhập vào ruột quả. Khi chọn kiwi nên chọn quả có mùi thơm dễ chịu, căng đều, không dập nát cũng như chưa quá chín.

Dứa

Dứa là loại cây có sức chống chịu với các điều kiện nắng gió khắc nghiệt và sâu bệnh rất tốt. Kể cả nếu có dùng thuốc trừ sâu thì lớp vỏ dày của dứa cũng khiến hóa chất khó lòng “xâm phạm” vào lớp thịt bên trong.

Dứa có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ vô cùng hiệu quả nhờ nguồn khoáng chất và vitamin C phong phú, cùng với enzyme bromelain giúp cơ thể hấp thụ protein tốt hơn, giảm viêm nhiễm, kháng khuẩn. Tuy nhiên, không được cho trẻ ăn dứa khi đói vì enzyme mạnh trong dứa sẽ làm tổn thương dạ dày và giảm thành phần dinh dưỡng trong dứa.

Các loại củ

Khoai lang, khoai tây, hành tây, cà rốt,... được xếp vào danh sách rau củ cực an toàn vì nông dân thường phun thuốc trên cây, nhờ đó mà dư lượng thuốc trừ sâu ở phần củ ít hơn phần thân, lá rất nhiều. Hơn nữa, những loại thực vật này ít bị sâu bệnh tấn công, ít bị phun thuốc bảo vệ thực vật. Ngoài ra, các loại củ này sau khi thu hoạch thường được để nhiều ngày nên dư lượng thuốc nếu có trong đó cũng giảm đi đáng kể.

Theo Nhã Nam (Nguoiduatin)