Sườn sốt chanh leo có vị chua chua ngọt ngọt, dậy mùi thơm đặc trưng của chanh leo ăn với cơm nóng thì miễn chê.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Sườn non: 500gr
- Chanh leo: 1-2 quả
- 1 thìa tỏi bằm, 1 thìa dầu hào, 3 thìa tương cà, 3 thìa tương ớt, 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa hạt nêm, 3 thìa đường
Cách làm món ăn sườn sốt chanh leo
- Bước 1: Sươn mua về bạn chia thành các dẻ, xát muối rửa sạch, để ráo rồi cắt miếng dài chừng 6-7cm.
- Bước 2: Chuẩn bị bát con, cho vào trong bát các gia vị gồm: 1 thìa tỏi bằm, 1 thìa dầu hào, 3 thìa tương cà, 3 thìa tương ớt, 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa hạt nêm, 3 thìa đường, khuấy đều cho các gia vị được hòa tan với nhau.
- Bước 4: Sườn săn lại thì trút sườn ra bát tô, ứớp với bát gia vị đã pha ở bước 2 và phần nước cốt chanh dây. Ướp ít nhất khoảng 30 phút để miếng sườn ngấm đều gia vị.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Theo ĐS&PL