Rùng mình với cơ sở sử dụng chất cấm trong giết mổ gia cầm

Sáng 5/5, Công an Nghệ An phối hợp với Chi cục Quản lý thị trường đã phát hiện 1 cơ sở giết mổ gia cầm dùng hóa chất cấm làm sạch lông vịt.

Theo báo Nghệ An, sáng 5/5 Đội 4 Phòng cảnh sát môi trường (PC 49) – Công an Nghệ An phối hợp với Đội quản lý thị trường số 3 – Chi cục Quản lý thị trường Nghệ An phát hiện 1 cơ sở giết mổ gia cầm dùng hóa chất làm sạch lông vịt.

Chủ cơ sở là bà Nghiêm Thị Tuấn ở khối Vĩnh Mỹ, phường Vinh Tân, TP Vinh. Tại hiện trường, cơ sở này dùng 1 loại hóa chất màu đen kết hợp với nến, đun nóng lên, nhúng vịt vào, sau đó bóc lớp vỏ kết dính bên ngoài để tẩy sạch lông vịt.

Lực lượng chức năng kiểm tra cơ sở giết mổ gia cầm

Bà Tuấn khai nhận đã sử dụng loại hóa chất này được gần 1 năm nay, mua ở chợ Vinh và không rõ nguồn gốc xuất xứ. Ngoài ra, cơ sở này còn vi phạm các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm trong giết mổ gia súc gia cầm, khu giết mổ không đảm bảo vệ sinh, không có bất kỳ giấy tờ hợp pháp nào liên quan đến cơ sở giết mổ như: đăng ký kinh doanh, giấy chứng nhận kiểm dịch....

Hóa chất màu đen được sử dụng để làm sạch lông vịt

Trao đổi với phóng viên báo Nghệ An, Đại tá Trần Hữu Hồng – Trưởng phòng Cảnh sát môi trường cho biết: Bước đầu, các cơ quan chức năng đã lập biên bản vi phạm, niêm phong thu giữ số hóa chất đang dùng để kiểm định, sau đó sẽ tiến hành lấy mẫu, kiểm tra để xác định chủng loại, nguồn gốc hóa chất, từ đó có biện pháp xử lý thích hợp.

Trước đó, Theo báo Dân việt, Phòng Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường Công an tỉnh Hậu Giang vừa kết hợp với các đơn vị Chi cục Quản lý Chất lượng Nông Lâm sản và thủy sản, Chi Cục thú y, Đội quản lý thị trường số 5, đến kiểm tra việc chấp hành các quy định củapháp luật về bảo vệ môi trường và an toàn thực phẩm đối với cơ sở giết mổ gia cầm ở Ấp Tân Bình 1, xã Long Phú, thị xã Long Mỹ, tỉnh Hậu Giang do ông Lê Đại Lợi làm chủ cơ sở.

Cơ sở sử dụng hóa chất để giết mổ gia cầm tại Hậu Giang

Tại thời điểm kiểm tra cơ sở đang giết mổ trên 550 con gia cầm có sử dụng hóa chất màu đen để nhổ lông vịt. Những con vịt sau khi cắt tiết và làm lông sơ bộ rồi được nhúng vào lò chứa chất dung dịch màu đen, sau đó nhúng vào nước lã. Sau một lúc, lớp keo đông cứng lại và người chế biến chỉ cần lột lớp màng đen bao phủ bên ngoài toàn thân gia cầm sẽ sạch bong nhìn bắt mắt.

Đoàn kiểm tra thu mẫu tại cơ sở để phân tích 

Theo chủ cơ sở mỗi ngày cơ sở giết mổ trên 2.500 con vịt, hiện trong kho lưu giữ còn trên 2.100 con gia cầm cũng có sử dụng chất màu đen để làm sạch lông vịt. Đoàn kiểm tra tiến hành niêm phong 121 sọt đựng vịt, với 2.662 con gia cầm đã qua giết mổ, đồng thời đoàn thu mẫu để gửi phân tích, để xử lý theo quy định của pháp luật.

Theo Minh Thảo (Vietq)